员工旅游费用应该计入管理费用——职工福利费科目中。这是因为员工旅游通常被视为一种员工福利，与公司的生产经营活动无直接关联，因此相关费用不能在计算企业所得税前抵扣，可能会在年度汇算清缴时调增应纳税所得额。
会计分录如下：
```借：管理费用——福利费贷：应付职工薪酬——职工福利费借：应付职工薪酬——职工福利费贷：银行存款```
这个会计处理反映了公司为员工提供的福利支出，并且符合相关税法规定。
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