湖南有哪些特色小吃
湖南特色小吃丰富多样，以下是一些具有代表性的湖南小吃：
1. 长沙臭豆腐 ：色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，是湖南长沙的传统名吃。
2. 常德牛肉米粉 ：米粉软糯有嚼劲，牛肉香咸有嚼劲，汤香味浓。
3. 糖油粑粑 ：软糯香甜，外表微脆，内里柔软，是长沙街头的甜蜜记忆。
4. 口味虾 ：色艳、汤浓、味重、香辣，深受长沙人喜爱。
5. 剁椒鱼头 ：色泽红亮、肉质细嫩、鲜辣适口，是湘菜的代表。
6. 湖南米粉 ：Q弹爽滑，搭配剁椒等辅料，味道鲜美。
7. 爆辣捆鸡 ：以辣椒油和酱汁紧紧包裹，辣味、香味、鲜味交织。
8. 香脆椒 ：外表香酥，内里柔软，辣味并不浓烈。
9. 姊妹团子 ：小巧玲珑，甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。
10. 擂茶 ：一种融合了健康和热情的传统饮品。
11. 油粑粑 ：外酥内软的小饼，酥脆中带着浓郁的米香。
12. 血粑鸭 ：湖南南部特色小吃，以糯米和鸭血为主要原料。
13. 荷兰粉 ：湖南的名小吃，通体剔透、白色如玉，色香味美。
14. 津市牛肉粉 ：牛肉粉味道鲜美，香滑不油。
15. 椒盐馓子 ：长沙制作馓子历史悠久，丝条均匀、质地焦脆酥化。
16. 东安鸡 、 永州血鸭 、 口味虾 、 永州喝螺 、 宁远血鸭 、 冰糖湘莲 、 炒素什锦 、 翠竹粉蒸鱼 、 大边炉 、 洞庭金龟 、 发丝百叶 、 芙蓉鲫鱼 、 干蒸湘莲 等都是湖南的传统美食。
这些小吃各具特色，深受当地人及外来游客的喜爱。
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