请客家常菜10人一桌菜谱适合请客的12道家常菜

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请客家常菜10人一桌菜谱

客家家常菜，如果十个人吃的话，要具有客家饮食特色，少不了酿菜和芋头扣肉，菜谱参考如下：芋头扣肉，白切鸡，酿三宝，酸梅鸭，糖醋鱼，焖猪手，白灼虾，酸菜炒大肠，红烧排骨，冬瓜筒骨汤。

这个有点难，但是作为一个广东家庭主妇来说也可以完成如：白切鸡，白灼虾，白灼菜心，清蒸鲈鱼，红烧带鱼，炒牛肉，土豆炖排骨，牛脯炖白萝卜，大骨汤，清炒虾仁，清炒花甲，西红柿炒鸡蛋，素炒油麦菜，西芹百合，酿豆腐，酿茄子，酿苦瓜，粉丝蒸扇贝，炒田螺，蒸扣肉等等

当然可以，以下是适合请客的十种家常菜：

1. 糖醋里脊：是一道比较受欢迎的热菜，肉质酥嫩，口感鲜美，特别适合宴请来宾。

2. 鱼香肉丝：口味鲜美，营养丰富，口感酥嫩，是广东、四川等地家常菜之一。

3. 红烧肉：是中国传统家常菜之一，炖制的肉质酥烂，入口即化，肉香味十足，深受人们的喜爱。

4. 麻辣香锅：是一道四川特色菜，以不同的食材配以麻辣调味品，在热锅中炒制而成，口感浓郁、香辣可口，适合热闹喜庆的宴会。

5. 叉烧鸡：材料简单，做法容易掌握，口味极佳，特别适合用来宴请亲朋好友。

6. 宫保鸡丁：是一道川菜名菜，属于鲜辣口味，鸡肉质嫩、口感独特，做法简单易学，是重要的家宴必备之一。

7. 酸菜鱼：是一道以鱼为主材，配以酸菜、豆腐等食材所制成的菜肴，口味鲜美，符合广大人群的口味。

8. 回锅肉：是四川传统家常菜之一，以肉炒出来的油锅，原料多为五花肉、青椒、泡椒等。

9. 酱爆肉：是江苏、上海等地的传统家常菜之一，将猪脆骨肉制成顺滑肉丁，配上香甜的酱汁，口感美味。

10. 干煸豆角：是一道锅炒菜，以豆角为主料，用辣椒、花椒、蒜等佐料炒至干脆入味，口感香脆可口。