鲽鱼确实有鱼鳞，不过它们的鳞片非常细小。在烹饪鲽鱼之前，可以根据个人口味选择是否刮除这些细小的鳞片。如果选择保留鳞片，烹饪时也可以不刮掉，但为了更好的口感，建议还是将鳞片处理干净。鲽鱼在处理时，除了鳞片，还需要去除内脏和鱼鳃，并清洗干净
鲽鱼的鱼鳞有哪些营养价值？
如何正确清理鲽鱼的鱼鳞？
鲽鱼内脏和鱼鳃如何处理？
